にんにくは、愛情を込めて臭いバラとして知られ、ラテンアメリカ料理、地中海料理、アジア料理、アフリカ料理、ヨーロッパ料理で非常に人気のある食材です。タマネギとネギのいとこであり、7、000年以上にわたって人類の生活の一部であり、 医療と料理の両方の目的で使用されます 。ニンニクについて知っていることは、それが吸血鬼の非常に効果的な忌避剤であるという事実を除いて、それがおいしいのと同じくらい役立つということです。 ニンニク 、ニンニクの学名には、次に食料品の買い物に行くときに考慮すべきいくつかの利点があります。

ニンニクの健康上の利点：

1.1。 栄養価が高いです

ニンニクには次のような栄養素が含まれています。

• マンガン：RDAの23％。
• ビタミンB6：RDAの17％。
• ビタミンC：RDAの15％。
• セレン：RDAの6％。
• 繊維：1グラム。
• まともな量のカルシウム、銅、カリウム、リン、鉄、ビタミンB1。

そして最も重要なのは、ニンニクが持っている 非常に低カロリー 。

2.2。 風邪と戦うことができます

ニンニク、あるいはサプリメントを含めることは、免疫システムを強化することによってインフルエンザや風邪のような病気を防ぐのを助けることさえできます。これを試してみたい場合は、ニンニクのクローブを細かく刻み、次に風邪を引いたときにお茶に加えます。にんにくだけでは強すぎる場合は、蜂蜜またはレモンを数滴加え、体の反応をメモします。広告

3.それc 血圧を下げる

研究によると、高用量のニンニク、または-再び-サプリメントを含めると、高血圧（高血圧）の改善に役立つことが証明されています。推奨量は1日約4クローブです。

4.それは減少します コレステロール値と心臓病のリスク

サプリメントは、総コレステロールとLDLコレステロールを減らすのに肯定的な反応があるようです。ただし、ここに含める有効なポイントとして、HDLコレステロールとトリグリセリドはニンニクの特性の影響を受けていないようです。

5.それ アルツハイマー病や認知症との闘いに役立ちます…

…脳細胞の損傷と老化を、それに含まれる抗酸化物質で保護することによって。

6.それはm あなたが長生きするのを助けます

人間の寿命への影響を測定することは基本的に不可能ですが、ニンニクが血圧を下げ、心臓と脳を病気や損傷から保護し、免疫系と全身をさまざまなビタミンやミネラルで強化するのであれば、それは理にかなっていますそれはあなたがもう少し長生きするのを助けるということですよね？広告

7。 それはスポーツであなたのパフォーマンスを向上させます

ローマとギリシャに戻ると、生産性を高めるためにアスリートと兵士の両方にニンニクが与えられました。エジプト人も生産性とパフォーマンスを向上させるためにそれを与えるでしょうが、代わりに彼らの労働者に。最近の研究では、これが真実であることが示されていますが、心臓病のパフォーマーでより顕著です。

8.それはh エルプは体を解毒します

大量のニンニクに含まれる硫黄化合物は、重金属の毒性から臓器を保護する兆候を示しています。そしてそれは高血圧や頭痛のような症状の軽減にも役立ちました。

結論として、ニンニクはほとんどの家が少なくとも少量持っているべきものの1つですが、もちろんこの魔法の植物でさえ完璧ではありません。で食べることはお勧めしません 非常に 口臭（2つの言葉：ガーリックブレッド）を与える可能性があり、体臭にも影響を与える可能性があるため、大量に。そして、どうぞ、また心に留めておいてください 一部の人々は、下痢、発疹（皮肉にもニンニクで治療することができます）、発熱、頭痛、消化器系の炎症などのアレルギーの兆候を示すことがあります 。したがって、ここで重要なことは、あなたの体に細心の注意を払い、それに応じて行動することです。

このおいしい植物を犠牲にして彼らの生活にいくつかのスパイスを加えることに興味がある人のために、ここにいくつかのレシピがあります。 幸せな料理！ 広告

昔ながらのガーリックブレッド

スイスチャードのニンニクとレモンのソテー

*ケールやほうれん草にも合うレシピ

アルボルとガーリックシュリンプ

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にんにくとチリの焼き芋

グリーンガーリックとエンドウ豆のスープとホイップクリーム

ボーナス：真実は、ニンニクは非常に用途が広いので、基本的に何にでも追加でき、ほとんどの場合、それはいくつかの改善を引き起こすでしょう。私のキッチンスタイルはまだとても若いですが、私のアマチュアの推奨事項は、ペーストができるまでニンニクの頭を細かく刻み、次にそれをさまざまなものに追加して、あなたが一番好きなものを見つけることです。チキン、サーモン、パスタ、サラダに最適です。店で購入した（ほうれん草または赤サルサ）ディップが少し味気ない場合は、スプーンを数杯加えてよく混ぜます。 ペーストは蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に置くことができ、ニンニク自体の貯蔵寿命は非常に長いため（全体で3〜6か月、クローブは1〜2か月）、ペーストの寿命は最大3か月です。

注目の写真クレジット： シャッターストック.com経由のspicyPXL 広告